Poke Apogeu
- base de arroz, salmão, camarão e salmão grelhado + 4 acompanhamentos e 1 molho a sua escolha
Combo apogeu plus - 60 peças
6 sashimi salmão + 6 sashimi de salmão selado + 6 rainbow filadélfia + 6 rainbow abacate + 4 uramaki salad + 4 uramaki ebiten especial + 2 gunkan filadélfia + 2 gunkan gorgonzola + 2 gunkan ebiten + 2 gunkan brócolis + 2 gunkan alho poró + 4 nigiri salmão + 4 nigiri de salmão selado + 10 hot mix.
Bolinho de salmão
6 unidades de bolinha de salmão com molho de pimenta.
Ceviche Apogeu
Suco de limão e laranja, cebola roxa, pimenta, maçã, salmão, hondashi e chips de batata.
Ceviche de salmão
Salmão, cebola roxa, pimenta dedo de moça e limão siciliano.
Sunomono
Salada de pepino japonês agridoce com gergelim.
Tartar de salmão
Base de abacate, cream cheese, salmão, raspas de limão siciliano e molho tarê.
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